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Lucie DIETETICIENNE NUTRITIONNISTE
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ChatGPT peut-il remplacer un diététicien ? Avantages et limites de l'IA en nutrition
ChatGPT peut-il remplacer un diététicien ? Découvrez les avantages, les limites et les risques de l'intelligence artificielle pour les conseils nutritionnels.
Lucie
30 janv. 20252 min de lecture
Granola maison : une recette simple pour un petit-déjeuner équilibré
Découvrez une recette de granola maison simple et gourmande, riche en fibres et en bons nutriments. Une idée de petit-déjeuner équilibré pour toute la famille.
Lucie
29 mai 20242 min de lecture
Manger moins vite pour réduire le risque d’obésité
Temps de lecture : 4 minutes Dans la population générale et dans celle plus spécifique des adultes souffrant de troubles métaboliques, une vitesse d’ingestion plus rapide des aliments est associée à un indice de masse corporelle et un tour de taille plus élevés. Plusieurs études ont mis en évidence un lien entre le fait de manger lentement et des apports énergétiques moins importants. Une revue de littérature examine la relation entre la vitesse d’ingestion des aliments et de
Lucie
11 févr. 20222 min de lecture
Légumineuses : comprendre les consommateurs pour dépasser les freins de consommation
Plusieurs études pour identifier les freins à la consommation de légumineuses ont identifié 2 freins majeurs à la consommation de légumineuses : Leur préparation, jugée difficile et longue La structuration traditionnelle des repas autour du trio produit animal-légumes-féculents, dans lequel les consommateurs ont du mal à trouver la place des légumineuses. « Sur des premières études menées en 2017-2018, les légumineuses étaient généralement associées à un régime végétarien »,
Lucie
29 juil. 20211 min de lecture
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